Torta deliciosa de maçã

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 125 gr de manteiga
• 1 colher(sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
  
  Recheio:
• 3 copos de leite
• 3 colher (sopa) de amido de milho
• 2 gemas de ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

• 3 maçãs em fatias finas
• 3 colheres (sopa)de açúcar
• canela em pó e açúcar para polvilhar

Preparo da massa:

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e reserve.


Preparo do recheio:

Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar e reserve.



Preparo da cobertura:


Leve as maçãs ao fogo baixo junto com 2 colheres (sopa) de açúcar por uns cinco minutos.


Montagem

Para montar,espalhe a massa em uma assadeira untada com margarina. Coloque o recheio por cima. Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela.
Assar em forno médio por 30 minutos ou até dourar.


Adaptei a  receita para servir  na festa de encerramento do livro do CHOCO e fez o maior sucesso...!!!